Marjaraakakakku

Pohja:

•3dl auringonkukansiemeniä
•3dl manteleita
•200g kivettömiä taateleita
•6 rkl kaakaojauhetta
•Ripaus laadukasta suolaa

Lisää tehosekoittimeen auringonkukansiemenet ja surraa jauhoksi.

Lisää mantelit ja jatka prosessointia hiljalleen ”pulsella” niin, että saat rouheista jälkeä – älä siis jauhota! Lisää taatelit, kaakaojauhe ja suola ja jatka sekoittamista niin kauan, että taikinasta alkaa muodostua massa.

Valmiista taikinasta voi helposti pyöritellä kiinteitä palleroita käsin.

Levitä kakkupohja tasaisesti (kostein) käsin tai esim.

lusikkaa apuna käyttäen irtovuokapohjaan.

Voit levittää pohjan paksuksi levyksi tai tehdä kuten minä ja levittää sen vuuan reunoille asti.

Pakasta.

Marjatäyte:

•3 dl cashewpähkinöitä (liotettu runsaassa vedessä yön yli, liotusvesi kaadettu pois)
•6 dl tuoreita marjoja (itselläni 4dl vadelmia ja 2dl mustikoita)
•200g taateleita
•3 rkl sitruunamehua
•4 rkl kookosöljyä
•Ripaus vaniljauutetta
•+ Marjoja koristeluun

Blenderöi kaikki ainekset tasaiseksi, moussemaiseksi seokseksi ja kaada seos pohjan päälle.

Pakasta kakku vähintään 2,5 tunniksi (minulla meni lähemmäs 4h, ennen kuin koostumus oli leikattava) ja nauti.

Voit myös pakastaa kakun pidemmäksi ajaksi, kunhan vain muistat ottaa sen jääkaappiin pehmenemään 1-2h ennen tarjoilua.

Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 119 grammaa

Meeries
AineksetMääräEnergiaPHRK
Auringonkukansiemen 271g1607kcal62.2g34.1g133.9g16.2g
Mantelirouhe, 1 rkl233g1346kcal49.2g12.3g117.7g27g
Taateli, kivetön kuivattu (Rainbow)601g1684kcal12g390.8g3g54.1g
Cashewpähkinä 271g1554kcal54.1g50.9g125.4g9.5g
Marja keskiarvo 601g289kcal4.4g43.3g3g21g
Sitruunamehu, laimentamaton38g7.9kcal0.1g0.6g0g0g
Kookosöljy kylmäpuristettu (Urtekram), annos 100g53g474kcal0g0g52.6g0g
Raw cacao powder (Navitas naturals), annos 14g75g319kcal15.8g48.1g8.3g21g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana4284g14558kcal395.6g1160.2g887.8g297.6g
Valittu annoskoko2142g7279kcal197.8g580.1g443.9g148.8g
Annoskoko puolitettuna1071g3640kcal98.9g290.1g222g74.4g
Arvot/100g100g340kcal9.2g27.1g20.7g6.9g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=448154