Sorbetti

300g mangoa
2 dl kivennäisvettä
0,5 dl sokeria
4 rkl vaaleaa sitruslikööriä
3 valkuaista

Soseuta mango aivan hienoksi.

Lisää kivennäisvesi, sokeri ja likööri.

Laita astia pakkaseen 1,5 tunniksi.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita ne vatkaimella kiteytyneeseen mangomassaan.

Laita astia uudelleen pakkaseen, anna jäätyä 30 minuuttia ja vatkaa taas.

Toista jäädytys ja vatkaus muutaman kerran.

Kun massa on muuttaman tunnin kuluttua täysin jäätynyt, se on valmista tarjoiltavaksi.

Kasta jäätelökauha kuumaan veteen ja tee sillä palloja.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 179 grammaa

Tanja84
AineksetMääräEnergiaPHRK
Mangokuutio (pirkka), pakaste, 300g901g604kcal4.5g135.2g2.7g18.9g
Kivennäisvesi mineraalivesi 601g0kcal0g0g0g0g
Ruokosokeri150g612kcal0g150.1g0g0g
Cointreau appelsiini Likööri, annos 4 cl180g508kcal0g63.6g0g0g
Kananmunan valkuainen, keskikoko 35g315g133kcal30.9g1.3g0.3g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana4296g3714kcal70.8g700.4g6g37.8g
Valittu annoskoko2148g1857kcal35.4g350.2g3g18.9g
Annoskoko puolitettuna1074g929kcal17.7g175.1g1.5g9.5g
Arvot/100g100g86kcal1.6g16.3g0.1g0.9g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=246889