Kurpitsapiirakka, Maidoton

Pohja

3dl (180g) Luomu taysjyvävehnäjauho
100g Leivontamargariinia (Maidoton)
1 tl (5g) kanelia
3 rkl (45g) vettä

Täyte
500 g keitettyä kurpitsaa
0,5 dl vettä
1,5 dl (130g) sokeria
1 rkl siirappia
3 munaa
0,5 tl hienonnettua inkivääriä
1 tl kanelia

Pohjaa varten nypi rasva, jauhot ja kaneli ryynimäiseksi seokseksi.

Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.

Painele taikina pyöreään piirakkavuokaan, jonka halkaisija on 28 cm.
Pane vuoka jääkaappiin n. puoleksi tunniksi.

Kurpitsa kuoritaan ja siemenet poistetaan.

Kurpitsaliha leikataan kuutioiksi ja keitetään vähässä vedessä kypsäksi (n. 20 min)
Kypsästä kurpitsasta valutetaan vesi pois.

Soseuta kurpitsat ja anna jäähtyä.

Sekoita kurpitsasoseeseen munat, kasvirasvavalmiste ja mausteet.

Kaada täyte piirakkapohjan päälle.

Paista piirakkaa uunissa 175 asteessa n 50 minuuttia.

Koristele mielesi mukaan
Tarjoile lämpimänä tai kylmänä esim.

riisijäätelön tai maidottoman vaniljakastikkeen kera.

Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 91 grammaa

Marjusaa
AineksetMääräEnergiaPHRK
Luomu täysjyvävehnäjauho (Myllärin), annos 20g271g922kcal32.5g162.7g7.6g32.5g
Sunnuntai laktoositon leivontamargariini (Raisio)151g1085kcal0g0g120.5g0g
Kaneli, oikeat arvot, annos 2g15g55kcal0.5g12g0.5g0g
Vesi68g0kcal0g0g0g0g
Kurpitsa 753g120kcal5.6g15.1g0.8g15.1g
Sokeri 196g795kcal0g195.6g0g0g
Siirappi 30g91kcal0g22.3g0g0g
Kananmuna, kuoreton, annos 55g249g355kcal31.1g0.7g25.6g0g
Nordic 15% ruoka, maustamaton kasvirasvavalmiste (Ravintoraisio oy), annos 200g452g723kcal3.6g27.1g67.8g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana4368g8289kcal146.6g871g445.6g95.2g
Valittu annoskoko2184g4145kcal73.3g435.5g222.8g47.6g
Annoskoko puolitettuna1092g2072kcal36.7g217.8g111.4g23.8g
Arvot/100g100g190kcal3.4g19.9g10.2g2.2g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=313875