Mustikka-rahkapiirakka
Piirakkapohja: levitä kauramurotaikina.
Vähäsokerinen täyte: Sekoita marjat ja maissitärkkelys (1 rl) ja levitä taikinapohjalle.
Vatkaa kermavaahto vaahdoksi, myös kanamunat.
Sekoita nyt kaikki aineet keskenään (lisää maissitärkkelystä, sitruuna- tai apelsiinikuorta) ja kaata massa marjojen päälle. 180-200 astetta, noin 35 min.
'kohupiim' on maitorahka 0,1 %
'hapukoor' on smetana 10%
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Kuukiir
Vähäsokerinen täyte: Sekoita marjat ja maissitärkkelys (1 rl) ja levitä taikinapohjalle.
Vatkaa kermavaahto vaahdoksi, myös kanamunat.
Sekoita nyt kaikki aineet keskenään (lisää maissitärkkelystä, sitruuna- tai apelsiinikuorta) ja kaata massa marjojen päälle. 180-200 astetta, noin 35 min.
'kohupiim' on maitorahka 0,1 %
'hapukoor' on smetana 10%
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Kuukiir
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kauramurotaikina myllynp | 466g | 2072kcal | 36.3g | 204.9g | 124.3g | 19.1g | |
| Kohupiim (Tere) | 466g | 368kcal | 74.5g | 16.3g | 0.5g | 0g | |
| Hapukoor (Tere) | 35g | 42kcal | 1g | 1.5g | 3.5g | 0g | |
| Kanamuna, kuorittu (Kultamuna,hyvänolon omega), annos 60g | 140g | 194kcal | 17.5g | 0.4g | 13.7g | 0g | |
| Maissitärkkelys | 21g | 75kcal | 0.1g | 18g | 0.1g | 0g | |
| Sokeri | 23g | 95kcal | 0g | 23.3g | 0g | 0g | |
| Kermavaahto, valio | 116g | 349kcal | 2.9g | 7g | 33.8g | 0g | |
| Mustikka, Pakkasmarja | 873g | 291kcal | 4.4g | 55.9g | 5.2g | 28.8g | |
| Leivinjauhe | 5.8g | 10kcal | 0.3g | 2.2g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 52g | 11kcal | 0.2g | 0.8g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 4396g | 7013kcal | 274.4g | 660.6g | 362.2g | 96g | |
| Valittu annoskoko | 2198g | 3506kcal | 137.2g | 330.3g | 181.1g | 48g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1099g | 1753kcal | 68.6g | 165.2g | 90.6g | 24g | |
| Arvot/100g | 100g | 160kcal | 6.2g | 15g | 8.2g | 2.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu