Superkevyt täytekakku

SUPERKEVYT TÄYTEKAKKU
POHJA:
2 kananmunaa
0,5 dl sokeria vastaava määrä Hermesetas-jauhetta
50g vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl margariinia vuoan voiteluun
1 rkl vehnäleseitä vuoan jauhottamiseen
TÄYTE:
4 liivatelehteä
2 dl sokeroimatonta, ohjeen mukaan laimennettua light-mehua
0,5 dl sokeria vastaava määrä makeutusjauhetta
HYYTELÖ:
4 dl herukoita
2,5 dl ohjeen mukaan laimennettua light-mehua
4 liivatelehteä

POHJA: Vatkaa kananmunat vaahdoksi.

Lisää jauho-makeutusjauhe-leivinjauheseos
.

Sekoita tasaiseksi ja kaada vehnäleseillä jauhotettuun, irtopohjavuokaan (halkaisija n. 21 cm) Kypsennä 200-asteessa uunissa 15 minuuttia.

Anna jäähtyä kunnolla.

TÄYTE: Liuota makeutusaine mehuun.

Kuumenna.

Liuota joukkoon kylmässä vedessä pehmitetyt liivatteet.

Vatkaa jäähtynyt seos kovaksi vaahdoksi (noin 10 minuuttia).

Levitä vaahto vuokaan jäähtyneen pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa.

HYYTELÖ: Levitä marjat tasaisesti hyytyneen vaahdon pinnalle.

Kiehauta hyytelön mehu ja liota kylmässä vedessä pehmitetyt liivatteet mehuun.

Kun mehu alkaa hyytyä, sivele hyytelöä marjoille pullasiveltimellä.

Anna tortun hyytyä jääkaapissa.

Irrota kakku varovasti vuoasta juuri ennen tarjoilua ja jaa 10 palaan.

Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 49 grammaa

Blaclace