Falafelpihvi (Ruoka Maaliskuu 2014)
Silppua kasvikset ja kuullota öljyssä.
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana | 20g | 6.7kcal | 0.1g | 1.1g | 0g | 0.5g | |
| Gogreen kikherne | 53g | 194kcal | 10.3g | 32.3g | 3.2g | 9.3g | |
| Sipuli | 17g | 5.2kcal | 0.2g | 0.8g | 0g | 0.3g | |
| Kananmuna kuoreton | 17g | 25kcal | 2.2g | 0.1g | 1.8g | 0g | |
| Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 % | 47g | 58kcal | 1.9g | 2g | 4.7g | 0g | |
| Oliiviöljy | 4.4g | 39kcal | 0g | 0g | 4.4g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 9g | 2kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Juustokumina jeera (), annos 6g | 2.3g | 8.3kcal | 0.4g | 1g | 0.5g | 0.2g | |
| Suola, annos 3g | 1.6g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 8.5g | 57kcal | 2.3g | 0.6g | 4.9g | 1g | |
| Oliiviöljy | 8.8g | 78kcal | 0g | 0g | 8.8g | 0g | |
| Korppujauho | 31g | 115kcal | 3.3g | 23.5g | 0.3g | 1.7g | |
| Annoskoko tuplana | 443g | 1173kcal | 41.4g | 123.2g | 57.2g | 26g | |
| Valittu annoskoko | 221g | 586kcal | 20.7g | 61.6g | 28.6g | 13g | |
| Annoskoko puolitettuna | 111g | 293kcal | 10.4g | 30.8g | 14.3g | 6.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 265kcal | 9.4g | 27.8g | 12.9g | 5.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu