Munattomat ja maidottomat mokkaruudut

Tämä ei ihan riitä täyttämään koko peltiä vaan tekee 20 ruutua.

4 dl vehnäjauhoja
2,7 dl sokeria tai kevyttä kristallia
0,5 tl suolaa
1 tl ruokasoodaa
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 rkl etikkaa
0,6 dl rypsiöljyä
2,7 dl vettä

kuorrute:

3 dl tomusokeria
3 rkl juoksevaa kasvirasvasekoitetta tai margariinisulaa
3 rkl keitettyä kahvia
1 rkl kaakaojauhetta
2 tl vanilliinisokeria

koristeeksi:

kookoshiutaleita, mantelirouhetta tai strösseliä

Laita uuni heti alkuun lämpenemään 175 asteeseen.

Sekoita kuivat ainekset.

Lisää sitten etikka, öljy ja vesi.

Sekoita pikaisesti.

Kaada pellille leivinpaperille ja levitä ohueksi sillä se tulee vielä nousemaan aika reippaasti.

Paista s. 20 minuuttia tai kunnes saat taikinatikun puhtaana ulos taikinan keskiosasta, se on silloin valmis eikä tarvitse olla pidempään.

Peltipiirakan jäähdyttyä sekoita kuorrutteen ainekset ja levitä pinnalle.

Ripottele pinnalle mielesi mukaista koristetta ennenkuin kuorrutteen pinta alkaa kuivumaan.

Koska osa taikinasta leikataan reunoilta pois ennen ruutujen leikkaamista, merkitsin kokonaisannosten määräksi 24.

Reseptistä tulee n. 24 annosta ja yksi annos painaa n. 47 grammaa

Chan
AineksetMääräEnergiaPHRK
Vehnäjauho, sunnuntai520g1820kcal62.4g369.2g10.9g15.6g
Sokeri 460g1867kcal0g459.5g0g0g
Kaakaojauhe, sokeroimaton 36g133kcal6.7g4g7.8g10.9g
Vanilliinisokeri, teelusikka10g40kcal0g9.9g0g0g
Omenaviinietikka 1rkl=n.15g (Pirkka), annos 15g30g6kcal0g1.9g0g0g
Rypsiöljy 108g955kcal0g0g108g0g
Vesi, vesijohtovesi 540g0kcal0g0g0g0g
Tomusokeri 1dl=60g360g1440kcal0g360g0g0g
Pirkka juokseva rypsiöljyvalmiste 450ml80g576kcal0g0g64g0g
Kahvi (musta), kuppi 100g, muki 200g90g1.2kcal0.3g0g0g0g
Kaakaojauhe, sokeroimaton 12g44kcal2.2g1.3g2.6g3.6g
Kookoshiutale 30g198kcal2.4g1.9g19.4g4.9g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana4552g14162kcal148g2415.4g425.4g70g
Valittu annoskoko2276g7081kcal74g1207.7g212.7g35g
Annoskoko puolitettuna1138g3541kcal37g603.9g106.4g17.5g
Arvot/100g100g311kcal3.3g53.1g9.3g1.5g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=123439