Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 896g | 2903kcal | 141.6g | 604.8g | 26.2g | 89.6g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 448g | 1613kcal | 64.5g | 263.9g | 31.4g | 42.1g | |
| Ohrasuurimo | 448g | 1444kcal | 37g | 282.9g | 9g | 34g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 56g | 308kcal | 0.6g | 0.6g | 33.6g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 448g | 1446kcal | 53.2g | 270.8g | 9g | 26g | |
| Annoskoko tuplana | 4592g | 15427kcal | 593.8g | 2846g | 218.4g | 383.4g | |
| Valittu annoskoko | 2296g | 7713kcal | 296.9g | 1423g | 109.2g | 191.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1148g | 3857kcal | 148.5g | 711.5g | 54.6g | 95.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.8g | 8.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu