Parsapiirakka
Sekoita pohjan ainekset keskenään ja painele korppujauhotettuun piirakkavuokaan.
Esipaista piirakkapohjaa n. 10 min.
Keitä parsat suolalla, sokerilla ja sitruunamehulla maustetussa vedessä n. 5 min.
Lado parsat ja sipuli pohjan päälle.
Sekoita maito/kerma, kananmunat ja mausteet keskenään.
Kaada seos vuokaan.
Ripottele päälle murustettu sinihomejuusto.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 254 grammaa
Longstrum
Esipaista piirakkapohjaa n. 10 min.
Keitä parsat suolalla, sokerilla ja sitruunamehulla maustetussa vedessä n. 5 min.
Lado parsat ja sipuli pohjan päälle.
Sekoita maito/kerma, kananmunat ja mausteet keskenään.
Kaada seos vuokaan.
Ripottele päälle murustettu sinihomejuusto.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 254 grammaa
Longstrum
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Oivariini vähärasvaisempi (Valio), annos 5g | 2g | 11kcal | 0g | 0g | 1.2g | 0g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 0.4g | 1.2kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 1.7g | 5.2kcal | 0.2g | 1g | 0g | 0.2g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 2g | 7kcal | 0.2g | 1.4g | 0g | 0.1g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 0.8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 0g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Parsa puhdistettu | 7.8g | 2.5kcal | 0.2g | 0.2g | 0g | 0.3g | |
| Sipuli | 1.6g | 0.5kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Bergader edelpilz sinihomejuusto (Bergader), annos 100g | 1.6g | 5.3kcal | 0.3g | 0g | 0.4g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 2.6g | 3.7kcal | 0.3g | 0g | 0.3g | 0g | |
| Rasvaton maito, d-vitamiinia 1 ug | 3.1g | 1.1kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 0g | 0.1kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 0g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 0.2g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 48g | 75kcal | 2.6g | 6.2g | 3.8g | 1.4g | |
| Valittu annoskoko | 24g | 37kcal | 1.3g | 3.1g | 1.9g | 0.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 12g | 19kcal | 0.7g | 1.6g | 1g | 0.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 157kcal | 5.5g | 13g | 8g | 2.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu