Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 652g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 188g | 568kcal | 0.2g | 139.6g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 36g | 27kcal | 4.8g | 0.4g | 0.1g | 2.5g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 181g | 551kcal | 15.8g | 100.3g | 3.4g | 25.2g | |
| Grahamjauho | 362g | 1188kcal | 38.3g | 219.9g | 8g | 35.9g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 869g | 3043kcal | 117.4g | 570.3g | 25.2g | 47.8g | |
| Suola, annos 3g | 15g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 4608g | 10753kcal | 353g | 2061g | 73.4g | 222.8g | |
| Valittu annoskoko | 2304g | 5377kcal | 176.5g | 1030.5g | 36.7g | 111.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1152g | 2688kcal | 88.3g | 515.3g | 18.4g | 55.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.7g | 44.7g | 1.6g | 4.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu