Marjaraakakakku

Pohja:

•3dl auringonkukansiemeniä
•3dl manteleita
•200g kivettömiä taateleita
•6 rkl kaakaojauhetta
•Ripaus laadukasta suolaa

Lisää tehosekoittimeen auringonkukansiemenet ja surraa jauhoksi.

Lisää mantelit ja jatka prosessointia hiljalleen ”pulsella” niin, että saat rouheista jälkeä – älä siis jauhota! Lisää taatelit, kaakaojauhe ja suola ja jatka sekoittamista niin kauan, että taikinasta alkaa muodostua massa.

Valmiista taikinasta voi helposti pyöritellä kiinteitä palleroita käsin.

Levitä kakkupohja tasaisesti (kostein) käsin tai esim.

lusikkaa apuna käyttäen irtovuokapohjaan.

Voit levittää pohjan paksuksi levyksi tai tehdä kuten minä ja levittää sen vuuan reunoille asti.

Pakasta.

Marjatäyte:

•3 dl cashewpähkinöitä (liotettu runsaassa vedessä yön yli, liotusvesi kaadettu pois)
•6 dl tuoreita marjoja (itselläni 4dl vadelmia ja 2dl mustikoita)
•200g taateleita
•3 rkl sitruunamehua
•4 rkl kookosöljyä
•Ripaus vaniljauutetta
•+ Marjoja koristeluun

Blenderöi kaikki ainekset tasaiseksi, moussemaiseksi seokseksi ja kaada seos pohjan päälle.

Pakasta kakku vähintään 2,5 tunniksi (minulla meni lähemmäs 4h, ennen kuin koostumus oli leikattava) ja nauti.

Voit myös pakastaa kakun pidemmäksi ajaksi, kunhan vain muistat ottaa sen jääkaappiin pehmenemään 1-2h ennen tarjoilua.

Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 119 grammaa

Meeries
AineksetMääräEnergiaPHRK
Auringonkukansiemen 301g1785kcal69.1g37.9g148.8g18g
Mantelirouhe, 1 rkl259g1496kcal54.6g13.7g130.7g30g
Taateli, kivetön kuivattu (Rainbow)668g1871kcal13.4g434.2g3.3g60.1g
Cashewpähkinä 301g1726kcal60.1g56.5g139.3g10.5g
Marja keskiarvo 668g321kcal4.9g48.1g3.3g23.4g
Sitruunamehu, laimentamaton42g8.8kcal0.1g0.7g0g0g
Kookosöljy kylmäpuristettu (Urtekram), annos 100g59g526kcal0g0g58.5g0g
Raw cacao powder (Navitas naturals), annos 14g84g354kcal17.5g53.4g9.2g23.4g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana4760g16176kcal439.4g1289g986.2g330.8g
Valittu annoskoko2380g8088kcal219.7g644.5g493.1g165.4g
Annoskoko puolitettuna1190g4044kcal109.9g322.3g246.6g82.7g
Arvot/100g100g340kcal9.2g27.1g20.7g6.9g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=448154