Teerivelli
Teeri keitetään kypsäksi vedessä ( n. 2l) johon on lisätty kokonaisia maustepippureita maun mukaan ja laakerinlehti.
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riista, metsälintu | 3.1g | 3.8kcal | 0.6g | 0g | 0.1g | 0g | |
| Peruna, vanha, kuorittu | 8g | 6.1kcal | 0.1g | 1.2g | 0g | 0.1g | |
| Lihaliemi laimennettu | 13g | 2.5kcal | 0g | 0.4g | 0.1g | 0g | |
| Ohrajauho | 0.3g | 0.9kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 49g | 27kcal | 1.4g | 3.6g | 0.4g | 0.2g | |
| Valittu annoskoko | 24g | 13kcal | 0.7g | 1.8g | 0.2g | 0.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 12g | 7kcal | 0.4g | 0.9g | 0.1g | 0.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 55kcal | 2.9g | 7.4g | 0.8g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu