Matikkakeitto
Kuullota juurekset ja sipuli kattilassa.
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, keskikokoinen 60g | 47g | 28kcal | 0.7g | 6.2g | 0g | 0.4g | |
| Lanttu | 27g | 7.9kcal | 0.3g | 1.3g | 0.1g | 0.5g | |
| Sipuli (kuorittu) | 10g | 2.7kcal | 0.1g | 0.5g | 0g | 0.2g | |
| Oivariini, juokseva, rasvaseos | 3.3g | 24kcal | 0g | 0g | 2.7g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 1.1g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vesi | 89g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Made | 38g | 26kcal | 5.9g | 0g | 0.2g | 0g | |
| Ruokakerma, laktoositon 15 %, Valio (2 dl) | 18g | 29kcal | 0.5g | 0.5g | 2.7g | 0g | |
| Viola 13% tuorejuusto, maustamaton | 5.7g | 9kcal | 0.5g | 0.2g | 0.7g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 4g | 0.8kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 487g | 254kcal | 16g | 17.6g | 12.8g | 2.2g | |
| Valittu annoskoko | 244g | 127kcal | 8g | 8.8g | 6.4g | 1.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 122g | 64kcal | 4g | 4.4g | 3.2g | 0.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 52kcal | 3.3g | 3.6g | 2.6g | 0.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu