Vähäsokerinen pipari
Taatelit ja vesi kiehautetaan ja soseutetaan siivilän läpi.
Tämä vastaa siirappia.
\"Siirappiin\" lisätään piparkakkumaustetta oman maun mukaan, about 4tl, ja soodaa 1tl. Keitetään kokoajan sekoittaen 1 min. Otetaan kattila liedeltä ja lisätään muut aineet.
\r\nSeos laitetaan jääkaappiin vuorokaudeksi.
Ja seuraavana päivänä leivotaan!
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 810 grammaa
Petronella
Tämä vastaa siirappia.
\"Siirappiin\" lisätään piparkakkumaustetta oman maun mukaan, about 4tl, ja soodaa 1tl. Keitetään kokoajan sekoittaen 1 min. Otetaan kattila liedeltä ja lisätään muut aineet.
\r\nSeos laitetaan jääkaappiin vuorokaudeksi.
Ja seuraavana päivänä leivotaan!
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 810 grammaa
Petronella
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taateli, kivetön, kuivattu, 250 g | 270g | 775kcal | 8.9g | 183.6g | 0.5g | 22.9g | |
| Vesi | 750g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Voi | 180g | 1306kcal | 2.1g | 0.7g | 146.3g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 165g | 208kcal | 18.1g | 0.5g | 14.8g | 0g | |
| Sokeri | 255g | 1035kcal | 0g | 254.7g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 390g | 1338kcal | 39.7g | 273g | 4.7g | 13.6g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 225g | 1350kcal | 54g | 14.9g | 121.5g | 0g | |
| Spelttijauhot, puolikarkea, brinkkala | 195g | 624kcal | 29.2g | 115g | 5.1g | 19.5g | |
| Annoskoko tuplana | 4860g | 13271kcal | 304g | 1684.8g | 585.8g | 112g | |
| Valittu annoskoko | 2430g | 6636kcal | 152g | 842.4g | 292.9g | 56g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1215g | 3318kcal | 76g | 421.2g | 146.5g | 28g | |
| Arvot/100g | 100g | 273kcal | 6.3g | 34.7g | 12.1g | 2.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu