Pyrytuulian Mustikkapiirakka

400 g voi
3 dl täysjyvävehnä
3 dl mantelijauhe
109 g (2 kpl) kananmuna
132 g (2 dl) intiaanisokeri
1 rkl vanilliinisokeri
142 g mantelirouhe
645 g itsepoimittuja mustikoita
30 g intiaanisokeri

Voi ja 2 dl intiaanisokeria ja vanilliinisokeri (tai uute) vatkataan vaahdoksi.

Täysjyvävehnäjauho ja mantelijauho sekoitetaan joukkoon ja lisätään vatkatut munat.

Uunipellille leivinpaperin päälle kaadetaan mantelirouhetta.

Sen päälle lusikoidaan varovasti taikina jonka päälle loput mantelirouheet.

Päälle kaadetaan mustikat ja lisää intiaanisokeria.

Reseptistä tulee n. 25 annosta ja yksi annos painaa n. 83 grammaa

Pyrytuulia

Pyrytuulia sanoi...

Piirakassa ei ole valkoisia vehnäjauhoja eikä valkoista sokeria paitsi vanilliinisokeri. Pyrin joskus tekemään jotakin terveellisen tapaista kahviherkkua.

torstai 23.04.2015 klo 17:27

AineksetMääräEnergiaPHRK
Voi, normaalisuolainen (Valio)48g346kcal0.4g0.4g38.4g0g
Täysjyvävehnäjauho (Sunnuntai), annos 50g36g112kcal6.1g19.5g1g4.7g
Mantelijauho ground almonds (Suma), annos 15g36g216kcal7.6g2.5g20.1g2.7g
Kananmuna kuoreton13g19kcal1.6g0g1.3g0g
Täysruokosokeri, ns. Intiaanisokeri16g56kcal0.3g14.2g0g0g
Vanilliinisokeri, teelusikka1.8g7.2kcal0g1.8g0g0g
Mantelirouhe, 1 rkl17g99kcal3.6g0.9g8.6g2g
Mustikka metsä- 78g34kcal0.4g5g0.5g2.6g
Täysruokosokeri, ns. Intiaanisokeri3.6g13kcal0.1g3.2g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana498g1800kcal40.2g95g139.8g24g
Valittu annoskoko249g900kcal20.1g47.5g69.9g12g
Annoskoko puolitettuna125g450kcal10.1g23.8g35g6g
Arvot/100g100g362kcal8.1g19.1g28.1g4.8g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=459898