Muffinsit (karpin keittokirja)
Kuumenna uuni 220-asteiseksi
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 893g | 1274kcal | 111.6g | 2.7g | 91.5g | 0g | |
| Hermesetas -neste | 122g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 812g | 4870kcal | 194.8g | 53.6g | 438.3g | 0g | |
| Soijajauho rasvainen | 223g | 1041kcal | 77.1g | 52.5g | 52.5g | 26.6g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 61g | 244kcal | 0g | 60.3g | 0g | 0g | |
| Voi | 386g | 2797kcal | 4.6g | 1.5g | 313.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 4992g | 20451kcal | 776.2g | 341.2g | 1791.6g | 53.2g | |
| Valittu annoskoko | 2496g | 10226kcal | 388.1g | 170.6g | 895.8g | 26.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1248g | 5113kcal | 194.1g | 85.3g | 447.9g | 13.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 410kcal | 15.5g | 6.8g | 35.9g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu