Elsassin pata
Määrät eivät ole varsinaisesti määriä, vaan se suhde, jolla aineksia pitää sekoittaa pataan.
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 63g | 13kcal | 0.8g | 2.1g | 0.1g | 1.3g | |
| Nakki, Kivikylän Wanhanajan nakki (n.20g/1kpl) | 30g | 70kcal | 3.4g | 0.2g | 5.9g | 0g | |
| Porsaanpaisti vähärasvainen | 38g | 61kcal | 10.5g | 0g | 2.1g | 0g | |
| Lihapullat saarioinen | 13g | 30kcal | 1.9g | 1.2g | 1.9g | 0.3g | |
| Hapankaali | 63g | 18kcal | 0.7g | 2.7g | 0.1g | 1.3g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 28g | 7.7kcal | 0.2g | 1.6g | 0.1g | 0.7g | |
| Pekoni, paistettu | 13g | 64kcal | 2.1g | 0g | 6.3g | 0g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 5g | 1.4kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 500g | 531kcal | 39.4g | 16g | 33g | 7.4g | |
| Valittu annoskoko | 250g | 265kcal | 19.7g | 8g | 16.5g | 3.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 125g | 133kcal | 9.9g | 4g | 8.3g | 1.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 106kcal | 7.9g | 3.2g | 6.6g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu