Kekin oliivi-leseleipä
Lämmitä vesi +42 ja lisää joukkoon leseet joihin sekoitettu hiiva, sokeri ja suola.
Sekoita.
Lisää jauhot ja sulatettu rasva.
Sekoita taikina ja taputa se pellille leivinpaperin päälle litteäksi jauhotetuin käsin.
Kohota 30min.
Lämmitä uuni 225 asteiseksi.
Painele oliivit leipään.
Voitele ennen tai jälkeen leipä oliiviöljyllä, johon voit lisätä kuivattuja yrttejä.
Paista uunissa keskitasolla noin 15min.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 48 grammaa
Kekki
Sekoita.
Lisää jauhot ja sulatettu rasva.
Sekoita taikina ja taputa se pellille leivinpaperin päälle litteäksi jauhotetuin käsin.
Kohota 30min.
Lämmitä uuni 225 asteiseksi.
Painele oliivit leipään.
Voitele ennen tai jälkeen leipä oliiviöljyllä, johon voit lisätä kuivattuja yrttejä.
Paista uunissa keskitasolla noin 15min.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 48 grammaa
Kekki
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 973g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 10g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 39g | 158kcal | 0g | 38.9g | 0g | 0g | |
| Vehnälese Elovena plus (Raisio), annos 20g Kuitua 49% | 130g | 324kcal | 18.2g | 14.3g | 7.3g | 63.6g | |
| Kuivahiiva, annos 11g | 36g | 128kcal | 16.1g | 14.3g | 2.1g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 1054g | 3616kcal | 107.4g | 737.7g | 12.6g | 36.9g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 97g | 535kcal | 1g | 1g | 58.4g | 0g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 97g | 856kcal | 0g | 0g | 97.3g | 0g | |
| Oliivi musta kivetön (Pirkka) | 65g | 77kcal | 0.6g | 2.9g | 8.4g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 11389kcal | 286.6g | 1618.2g | 372.2g | 201g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 5695kcal | 143.3g | 809.1g | 186.1g | 100.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 2847kcal | 71.7g | 404.6g | 93.1g | 50.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 228kcal | 5.7g | 32.4g | 7.4g | 4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu