Gluteeniton kinkku-juustopiirakka
Pohja:
100 g laktoositonta voita
150 g Grov Mix jauhoseosta
105 g Mummonmuusi jauhetta
1 tl leivinjauhetta
50 g Juustoraastetta
100 g vettä, 1 tl suolaa
Täyte:
230 g Savusuikale
100 g paprikan palasia
1 dl persiljasilppua
100 g juustoraastetta
Päälle:
250 g Ruokakermaa kolme sipulia
3 kananmunaa
mustapippuria, paprikajauhetta
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 228 grammaa
Annele
100 g laktoositonta voita
150 g Grov Mix jauhoseosta
105 g Mummonmuusi jauhetta
1 tl leivinjauhetta
50 g Juustoraastetta
100 g vettä, 1 tl suolaa
Täyte:
230 g Savusuikale
100 g paprikan palasia
1 dl persiljasilppua
100 g juustoraastetta
Päälle:
250 g Ruokakermaa kolme sipulia
3 kananmunaa
mustapippuria, paprikajauhetta
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 228 grammaa
Annele
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 183g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 330g | 414kcal | 36.3g | 0.9g | 29.7g | 0g | |
| Juustoraaste emmental punaleima | 275g | 1071kcal | 79.7g | 0g | 82.4g | 0g | |
| Mummon muusijauhe | 192g | 654kcal | 11.2g | 138.5g | 5.2g | 12.1g | |
| Paprika punainen | 183g | 54kcal | 1.7g | 8.2g | 0.7g | 3.5g | |
| Grov mix, gluteeniton karkea jauhoseos (Semper), annos 100g | 275g | 934kcal | 6.9g | 217g | 1.4g | 17.9g | |
| Valio Voi laktoositon vähäsuolainen | 183g | 1319kcal | 1.8g | 1.8g | 146.5g | 0g | |
| Savusuikale (Pouttu), annos 230g | 421g | 548kcal | 50.5g | 21.1g | 29.5g | 0g | |
| Ruokakerma, kolme sipulia (Valio), annos 250g | 458g | 504kcal | 13.7g | 14.7g | 45.8g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 10993kcal | 403.6g | 804.4g | 682.4g | 67g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 5497kcal | 201.8g | 402.2g | 341.2g | 33.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 2748kcal | 100.9g | 201.1g | 170.6g | 16.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 220kcal | 8.1g | 16.1g | 13.6g | 1.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu