Japanilainen kala
1. Viipaloi kalafileet kolmioiksi.
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alkoholiton punaviini (Ebony vale), annos 160g | 745g | 149kcal | 0g | 29.8g | 0g | 0g | |
| Puna-ahven savustettu | 1304g | 1467kcal | 219.2g | 0g | 65.2g | 0g | |
| Soijakastike | 373g | 225kcal | 19.3g | 35.4g | 0.3g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 63g | 427kcal | 17g | 4.4g | 36.7g | 7.8g | |
| Sokeri | 15g | 61kcal | 0g | 14.9g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 4657kcal | 511g | 169g | 204.4g | 15.6g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 2329kcal | 255.5g | 84.5g | 102.2g | 7.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 1164kcal | 127.8g | 42.3g | 51.1g | 3.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 93kcal | 10.2g | 3.4g | 4.1g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu