Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 708g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 204g | 616kcal | 0.2g | 151.5g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 39g | 29kcal | 5.2g | 0.4g | 0.2g | 2.7g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 197g | 598kcal | 17.2g | 108.9g | 3.7g | 27.3g | |
| Grahamjauho | 393g | 1289kcal | 41.5g | 238.6g | 8.6g | 38.9g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 943g | 3302kcal | 127.4g | 618.9g | 27.4g | 51.9g | |
| Suola, annos 3g | 16g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 11668kcal | 383g | 2236.6g | 79.8g | 241.6g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 5834kcal | 191.5g | 1118.3g | 39.9g | 120.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 2917kcal | 95.8g | 559.2g | 20g | 60.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.7g | 44.7g | 1.6g | 4.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu