Kahvi-suklaamousse
Resepti kopioitu suoraan Helsingin Sanomien ruoka-osiosta.
Ainekset:
* 1/2 dl kuumaa, vahvaa kahvia
* 100 g tummaa suklaata
* 1 keltuainen
* 2 rkl sokeria
* 2 dl kuohukermaa
Ohje:
1. Pilko suklaa kulhoon, lisää kahvi ja sekoita tasaiseksi (Käytä seosta tarvittaessa mikroaaltouunissa.)
2. Sekoita keltuainen hieman jäähtyneen suklaa-kahviseoksen joukkoon.
3. Vaahdota kerma ja sokeri kevyesti ja yhdistä suklaaseen, jaa mousse neljään pieneen lasiin ja pidä viileässä pari tuntia ennen tarjoilua.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 99 grammaa
Sahh
Ainekset:
* 1/2 dl kuumaa, vahvaa kahvia
* 100 g tummaa suklaata
* 1 keltuainen
* 2 rkl sokeria
* 2 dl kuohukermaa
Ohje:
1. Pilko suklaa kulhoon, lisää kahvi ja sekoita tasaiseksi (Käytä seosta tarvittaessa mikroaaltouunissa.)
2. Sekoita keltuainen hieman jäähtyneen suklaa-kahviseoksen joukkoon.
3. Vaahdota kerma ja sokeri kevyesti ja yhdistä suklaaseen, jaa mousse neljään pieneen lasiin ja pidä viileässä pari tuntia ennen tarjoilua.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 99 grammaa
Sahh
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kahvi (musta), kuppi 100g, muki 200g | 317g | 4.1kcal | 1g | 0g | 0g | 0g | |
| Suklaa tumma | 635g | 3277kcal | 24.7g | 337.9g | 196.7g | 33.6g | |
| Keltuainen, 20g, annos 20g | 127g | 81kcal | 4.4g | 0.3g | 31.7g | 0g | |
| Sokeri | 152g | 618kcal | 0g | 152.1g | 0g | 0g | |
| Kuohukerma (Ingman) | 1269g | 4315kcal | 27.9g | 39.3g | 444.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 16591kcal | 116g | 1059.2g | 1345.2g | 67.2g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 8296kcal | 58g | 529.6g | 672.6g | 33.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 4148kcal | 29g | 264.8g | 336.3g | 16.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 332kcal | 2.3g | 21.2g | 26.9g | 1.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu