Suklaa-mousse Kevyt 120kc(kermaton)
Erottele valkuaiset keltuaisista.
-Vatkaa valkuisista "marenkia" ja lisää kovaan vaahtoon n.15g sokeria jatka vatkaamista kunnes seos pysyy
"kattoon kaadetuna".
-vatkaa kevyesti keltuiset+rkl sokeria.
-sekoita hyvin tummakaakao+juokseva margariini (20+20).
-yhdistäsekoittaen kaakao+keltuais seos.
-lisää seokseen valkuiais vaahtoa osissa varovaisesti sekoittaen.
toimii hyvin banaani smoothien kans
120kcal annos (+smothie=n.150)
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 48 grammaa
Ra
-Vatkaa valkuisista "marenkia" ja lisää kovaan vaahtoon n.15g sokeria jatka vatkaamista kunnes seos pysyy
"kattoon kaadetuna".
-vatkaa kevyesti keltuiset+rkl sokeria.
-sekoita hyvin tummakaakao+juokseva margariini (20+20).
-yhdistäsekoittaen kaakao+keltuais seos.
-lisää seokseen valkuiais vaahtoa osissa varovaisesti sekoittaen.
toimii hyvin banaani smoothien kans
120kcal annos (+smothie=n.150)
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 48 grammaa
Ra
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 1053g | 446kcal | 103.3g | 4.2g | 1.1g | 0g | |
| Kananmunan keltuainen 34% kananmunan massasta | 526g | 1499kcal | 81.6g | 1.1g | 131.6g | 0g | |
| Kaakaojauhe, tumma sokeriton | 263g | 842kcal | 60.8g | 27.6g | 54.7g | 0g | |
| Juokseva kasviöljyvalmiste (Pirkka), annos 10g | 263g | 1947kcal | 0g | 0g | 215.8g | 0g | |
| Sokeri | 395g | 1603kcal | 0g | 394.3g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 12675kcal | 491.4g | 854.4g | 806.4g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 6337kcal | 245.7g | 427.2g | 403.2g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 3169kcal | 122.9g | 213.6g | 201.6g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 254kcal | 9.8g | 17.1g | 16.1g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu