Hirvenjauhelihakeitto Special Al Meira
Kuori n.5 porkkanaa (n.400g kuorittuna ja kannat poistettuna), kuori 4 keskikokoista sipulia (n.200g), kuori n.13 pientä ja keskikokoista perunaa (n.850g), . Pilko ainekset pieniksi.
Laita isoon (5 L) kattilaan n.2 l vettä ja laita juurekset (myös pakastejuurekset) kiehumaan.
Laita n.20g rapsiöljyä pannulle ja laita 2 pilkottua sipulia, pyörittele öljyssä, kuullota ja paista koko jauheliliha (n.570g) öljyssä, ruskista.
Laita sekaan myös yksi pieneksi pilkottu valkosipulinkynsi (n. 7g). Kun juurekset ovat hetken kiehuneet ja pehmenneet, lisää jauheliha joukkoon.
Laita 2 kpl Knorrin kasvisliemikuutioita ja anna kiehua vielä hetki.
Pilko perunat pieniksi ja laita joukkoon kiehumaan.
Kun ainekset ovat kypsyneet, niin keitto on valmista tarjoiltavaksi
Reseptistä tulee n. 15 annosta ja yksi annos painaa n. 301 grammaa
Goljatti
Laita isoon (5 L) kattilaan n.2 l vettä ja laita juurekset (myös pakastejuurekset) kiehumaan.
Laita n.20g rapsiöljyä pannulle ja laita 2 pilkottua sipulia, pyörittele öljyssä, kuullota ja paista koko jauheliliha (n.570g) öljyssä, ruskista.
Laita sekaan myös yksi pieneksi pilkottu valkosipulinkynsi (n. 7g). Kun juurekset ovat hetken kiehuneet ja pehmenneet, lisää jauheliha joukkoon.
Laita 2 kpl Knorrin kasvisliemikuutioita ja anna kiehua vielä hetki.
Pilko perunat pieniksi ja laita joukkoon kiehumaan.
Kun ainekset ovat kypsyneet, niin keitto on valmista tarjoiltavaksi
Reseptistä tulee n. 15 annosta ja yksi annos painaa n. 301 grammaa
Goljatti
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hirvenliha | 316g | 355kcal | 66.7g | 0g | 9.5g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 109g | 29kcal | 1.4g | 5.2g | 0.2g | 1.8g | |
| Peruna, kuorittu, keitetty, suolaa | 478g | 362kcal | 8.9g | 73.8g | 1g | 4.8g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 222g | 62kcal | 1.3g | 13.2g | 0.4g | 5.5g | |
| Öljyt, rypsiöljy, 5 g, 1 tl | 11g | 100kcal | 0g | 0g | 11.1g | 0g | |
| Valkosipuli | 3.9g | 4.2kcal | 0.3g | 0.6g | 0g | 0.1g | |
| Knorr vähärasv. kasvisliemikuutio, 1kuutio=10g | 17g | 42kcal | 1.8g | 0.5g | 3.7g | 0.2g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 1108g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Keittojuurekset, apetit, 200 gr | 222g | 58kcal | 2g | 10.6g | 0.7g | 5.1g | |
| Mustapippuri, annos 1g | 5.5g | 13kcal | 0.6g | 2.1g | 0.2g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 8.3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 2049kcal | 166g | 212g | 53.6g | 35g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 1025kcal | 83g | 106g | 26.8g | 17.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 512kcal | 41.5g | 53g | 13.4g | 8.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 41kcal | 3.3g | 4.2g | 1.1g | 0.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu