Perunamuusi Special Laurendo Al Meira
Kuori n.26 keskikokoista perunaa (n.1,36 kg kuorittuna), A´40-75g kuorittu peruna.
Keitä kypsiksi ja kaada vesi pois.
Anna olla hetken kannen alla ilman että teet mitään, kun vesi on kaadettu pois.
Laita nokare voita (20g) perunoiden sekaan ja anna sulaa rauhassa.
Muussaa perunat ja lisää joukkoon hyppysellinen suolaa ja 3,5dl kevytmaitoa.
Tarjoile.
Reseptistä tulee n. 15 annosta ja yksi annos painaa n. 99 grammaa
Goljatti
Keitä kypsiksi ja kaada vesi pois.
Anna olla hetken kannen alla ilman että teet mitään, kun vesi on kaadettu pois.
Laita nokare voita (20g) perunoiden sekaan ja anna sulaa rauhassa.
Muussaa perunat ja lisää joukkoon hyppysellinen suolaa ja 3,5dl kevytmaitoa.
Tarjoile.
Reseptistä tulee n. 15 annosta ja yksi annos painaa n. 99 grammaa
Goljatti
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, kuorittu, keitetty, suolaa | 1953g | 1480kcal | 36.5g | 301.2g | 3.9g | 19.5g | |
| Voi (perinteinen meijerivoi) | 34g | 241kcal | 0g | 0g | 26.8g | 0g | |
| Kevytmaito (Ingman) | 503g | 231kcal | 16.1g | 24.1g | 7.5g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 10g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 3905kcal | 105.2g | 650.6g | 76.4g | 39g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 1953kcal | 52.6g | 325.3g | 38.2g | 19.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 976kcal | 26.3g | 162.7g | 19.1g | 9.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 78kcal | 2.1g | 13g | 1.5g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu