Pippuripossu
Leikkaa possu suurehkoiksi paloiksi tai pihviksi.
Ruskista pannulla öljyssä sipulit sekä possuille ruskea pinta.
Lisää myös suola ruskistusvaiheessa.
Laita possut ja sipulit uunivuokaan.
Paloittele päälle Mustapekka-juusto sekä kaada ruokakerma.
Laita uuniin 200 c:seen n. pariksi tunniksi.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 137 grammaa
Hippomus
Ruskista pannulla öljyssä sipulit sekä possuille ruskea pinta.
Lisää myös suola ruskistusvaiheessa.
Laita possut ja sipulit uunivuokaan.
Paloittele päälle Mustapekka-juusto sekä kaada ruokakerma.
Laita uuniin 200 c:seen n. pariksi tunniksi.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 137 grammaa
Hippomus
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porsaanfilee ulko/sisäfilee, rasvaa 4,5 % | 1370g | 1715kcal | 287.8g | 0g | 61.7g | 0g | |
| Valio Viola Mustapekka 100g | 305g | 1431kcal | 36.5g | 21.9g | 134g | 0g | |
| Ruokaöljy keskiarvo | 43g | 377kcal | 0g | 0g | 42.6g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 152g | 41kcal | 2g | 7.3g | 0.3g | 2.6g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 12g | 13kcal | 1g | 2g | 0.1g | 0.2g | |
| Ruokakerma 5%, Valio | 609g | 396kcal | 9.1g | 25.6g | 30.5g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 7944kcal | 672.8g | 113.6g | 538.4g | 5.6g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 3972kcal | 336.4g | 56.8g | 269.2g | 2.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 1986kcal | 168.2g | 28.4g | 134.6g | 1.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 159kcal | 13.5g | 2.3g | 10.8g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu