Kukkakaali-purjokeitto
Kuullota paloiteltu kukkakaali, purjo ja valkosipuli kattilassa öljy-margariiniseoksessa.
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kukkakaali | 979g | 236kcal | 17.7g | 21.5g | 2.9g | 22.5g | |
| Purjosipuli | 196g | 45kcal | 3.5g | 4.7g | 0.4g | 4.1g | |
| Valkosipuli | 25g | 27kcal | 1.9g | 4g | 0.1g | 0.5g | |
| Rypsiöljy | 33g | 292kcal | 0g | 0g | 33g | 0g | |
| Flora kevyt margariini 40 400g | 37g | 136kcal | 0.2g | 1.1g | 14.7g | 0g | |
| Kasvisliemi laimennettu | 979g | 91kcal | 2.8g | 4g | 7g | 0.5g | |
| Olympia perinteinen sulatejuusto (Valio), annos 15g | 245g | 587kcal | 36.7g | 7.6g | 48.9g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 7.3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 2826kcal | 125.6g | 85.8g | 214g | 55.2g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 1413kcal | 62.8g | 42.9g | 107g | 27.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 707kcal | 31.4g | 21.5g | 53.5g | 13.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 57kcal | 2.5g | 1.7g | 4.3g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu