Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 508g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 74g | 236kcal | 8.1g | 47.3g | 1.5g | 8.9g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 18g | 8.2kcal | 0g | 1.7g | 0g | 0.3g | |
| Vesi | 55g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 36g | 26kcal | 4.7g | 0.4g | 0.1g | 2.4g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 36g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 591g | 189kcal | 19.5g | 26.6g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 1182g | 3783kcal | 130g | 756.5g | 27.2g | 165.5g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 8485kcal | 324.6g | 1665g | 57.6g | 354.2g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 4243kcal | 162.3g | 832.5g | 28.8g | 177.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 2121kcal | 81.2g | 416.3g | 14.4g | 88.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.3g | 1.2g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu