Hirvenlihabolognese 2
400 g jauhelihaa
1 rkl rypsiöljyä
150 g sipulia
5 valkosipulinkynttä
1 dl sellerin lehtiä (pakastettuja)
500 g tomaattimurskaa
15 g rouheista sämpyläjauhoa
mustapippuria
3,5 dl vettä
Paista jauheliha, pikotut sipulit öljyssä.
Laita kattilaan sellerin lehdet, tomaattimurska, vesi ja sämpyläjauhot (n 2 rkl) ja lisää paistinpannulta lihaseos.
Keitä n 20 min, kunnes kastike on saostunut.
Lisää soijakastiketta maun mukaan.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1085 grammaa
Yxii
1 rkl rypsiöljyä
150 g sipulia
5 valkosipulinkynttä
1 dl sellerin lehtiä (pakastettuja)
500 g tomaattimurskaa
15 g rouheista sämpyläjauhoa
mustapippuria
3,5 dl vettä
Paista jauheliha, pikotut sipulit öljyssä.
Laita kattilaan sellerin lehdet, tomaattimurska, vesi ja sämpyläjauhot (n 2 rkl) ja lisää paistinpannulta lihaseos.
Keitä n 20 min, kunnes kastike on saostunut.
Lisää soijakastiketta maun mukaan.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1085 grammaa
Yxii
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tomaattimurskaa oliiveilla (Del monte), annos 400g | 1152g | 230kcal | 46.1g | 44.9g | 1.2g | 0g | |
| Hirvenliha, 100g | 922g | 1032kcal | 194.5g | 0g | 27.6g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 346g | 93kcal | 4.5g | 16.6g | 0.7g | 5.9g | |
| Valkosipuli | 46g | 50kcal | 3.6g | 7.5g | 0.3g | 1g | |
| Kokojyväpitoinen sämpyläjauhoseos 1dl=65g (Myllärin), annos 65g | 35g | 116kcal | 4.1g | 22.8g | 0.8g | 2.8g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 3043kcal | 505.6g | 183.6g | 61.2g | 19.4g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 1522kcal | 252.8g | 91.8g | 30.6g | 9.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 761kcal | 126.4g | 45.9g | 15.3g | 4.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 61kcal | 10.1g | 3.7g | 1.2g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu