Hernekeitto joulukinkusta (the2012)
Vettä oli oikeasti 2litraa!
Laita herneet likoamaan edellisenä päivänä.
Keitä liotusvedessään miedolla lämmöllä 2-3 tuntia.
Lisää kypsään keittoon paloiteltu kinkku.
Ei tarvitse edes suolaa.
Painohävikki kypsennyksen aikana oli 294g eli 9,48 % valmispainosta.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 388 grammaa
Therezza
Laita herneet likoamaan edellisenä päivänä.
Keitä liotusvedessään miedolla lämmöllä 2-3 tuntia.
Lisää kypsään keittoon paloiteltu kinkku.
Ei tarvitse edes suolaa.
Painohävikki kypsennyksen aikana oli 294g eli 9,48 % valmispainosta.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 388 grammaa
Therezza
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 1375g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Herne kuivattu | 403g | 1218kcal | 72.2g | 195.5g | 4g | 43.1g | |
| Siankinkku rasvaton | 722g | 1243kcal | 214g | 0g | 42.3g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 4924kcal | 572.4g | 391g | 92.6g | 86.2g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 2462kcal | 286.2g | 195.5g | 46.3g | 43.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 1231kcal | 143.1g | 97.8g | 23.2g | 21.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 99kcal | 11.4g | 7.8g | 1.9g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu