Mustikka-rahkapiirakka
Piirakkapohja: levitä kauramurotaikina.
Vähäsokerinen täyte: Sekoita marjat ja maissitärkkelys (1 rl) ja levitä taikinapohjalle.
Vatkaa kermavaahto vaahdoksi, myös kanamunat.
Sekoita nyt kaikki aineet keskenään (lisää maissitärkkelystä, sitruuna- tai apelsiinikuorta) ja kaata massa marjojen päälle. 180-200 astetta, noin 35 min.
'kohupiim' on maitorahka 0,1 %
'hapukoor' on smetana 10%
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Kuukiir
Vähäsokerinen täyte: Sekoita marjat ja maissitärkkelys (1 rl) ja levitä taikinapohjalle.
Vatkaa kermavaahto vaahdoksi, myös kanamunat.
Sekoita nyt kaikki aineet keskenään (lisää maissitärkkelystä, sitruuna- tai apelsiinikuorta) ja kaata massa marjojen päälle. 180-200 astetta, noin 35 min.
'kohupiim' on maitorahka 0,1 %
'hapukoor' on smetana 10%
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Kuukiir
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kauramurotaikina myllynp | 530g | 2357kcal | 41.3g | 233.1g | 141.4g | 21.7g | |
| Kohupiim (Tere) | 530g | 418kcal | 84.7g | 18.5g | 0.5g | 0g | |
| Hapukoor (Tere) | 40g | 47kcal | 1.2g | 1.7g | 4g | 0g | |
| Kanamuna, kuorittu (Kultamuna,hyvänolon omega), annos 60g | 159g | 221kcal | 19.9g | 0.5g | 15.6g | 0g | |
| Maissitärkkelys | 24g | 85kcal | 0.1g | 20.5g | 0.1g | 0g | |
| Sokeri | 27g | 108kcal | 0g | 26.5g | 0g | 0g | |
| Kermavaahto, valio | 132g | 397kcal | 3.3g | 7.9g | 38.4g | 0g | |
| Mustikka, Pakkasmarja | 993g | 331kcal | 5g | 63.6g | 6g | 32.8g | |
| Leivinjauhe | 6.6g | 12kcal | 0.3g | 2.5g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 60g | 13kcal | 0.2g | 1g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 7976kcal | 312g | 751.6g | 412g | 109.2g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 3988kcal | 156g | 375.8g | 206g | 54.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 1994kcal | 78g | 187.9g | 103g | 27.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 160kcal | 6.2g | 15g | 8.2g | 2.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu