PAPRIKARISOTTO
Hienonna sipuli ja kuutioi paprikat pieniksi.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paprika punainen | 237g | 70kcal | 2.2g | 10.7g | 0.9g | 4.5g | |
| Paprika keltainen | 237g | 72kcal | 2.2g | 12.1g | 0.5g | 4.7g | |
| Sipuli | 158g | 48kcal | 2g | 7.6g | 0.3g | 2.7g | |
| Valkosipuli | 48g | 51kcal | 3.7g | 7.7g | 0.3g | 1g | |
| Oliiviöljy | 48g | 420kcal | 0g | 0g | 47.5g | 0g | |
| Riisi puuroutuva | 396g | 1354kcal | 24g | 299.1g | 2.8g | 9.1g | |
| Vesi | 949g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kevytkerma 4% (Rainbow), annos 200g | 317g | 190kcal | 2.8g | 16.5g | 12.7g | 0.9g | |
| Kasvisliemikuutio | 32g | 96kcal | 3g | 4.3g | 7.4g | 0.5g | |
| Parmesan, parmigiano reggiano (Parmareggio), annos 50g | 48g | 187kcal | 15.2g | 0g | 13.8g | 0g | |
| Valkoviinietikka, condimento delicato bianco (Bertolli), annos 100g | 32g | 32kcal | 0g | 6.6g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 5039kcal | 110.2g | 729.2g | 172.4g | 46.8g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 2520kcal | 55.1g | 364.6g | 86.2g | 23.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 1260kcal | 27.6g | 182.3g | 43.1g | 11.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 101kcal | 2.2g | 14.6g | 3.4g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu