Silakkalaatikko juustoinen
1. paloittele, suolaa silakkafileet
2. kuori, viipaloi perunat
3. voitele iso uunivuoka, levitä kerroksittain perunat ja silakat: perunaa alle ja päälle
4. Koskenlaskijaa paloina väleihin, 6 kokonaista mustapippuria
5. sekoita maito, kananmunat, 1tl suolaa, valkopippuri ja kaada seos vuokaan
6. Mustaleima raastettuna pinnalle
7. uuni 200-astetta, 1h 15min
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 273 grammaa
Faikku
2. kuori, viipaloi perunat
3. voitele iso uunivuoka, levitä kerroksittain perunat ja silakat: perunaa alle ja päälle
4. Koskenlaskijaa paloina väleihin, 6 kokonaista mustapippuria
5. sekoita maito, kananmunat, 1tl suolaa, valkopippuri ja kaada seos vuokaan
6. Mustaleima raastettuna pinnalle
7. uuni 200-astetta, 1h 15min
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 273 grammaa
Faikku
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, uusi | 1006g | 783kcal | 17g | 161.9g | 2g | 10.1g | |
| Silakkafilee | 594g | 854kcal | 95.1g | 0g | 52.9g | 0g | |
| Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen | 457g | 151kcal | 15.1g | 22.4g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 151g | 215kcal | 18.9g | 0.5g | 15.5g | 0g | |
| Mustaleimaemmental (Valio) | 46g | 183kcal | 13.3g | 0g | 14.6g | 0g | |
| Koskenlaskija perinteinen (Valio), annos 83.3g | 229g | 640kcal | 43.4g | 0.1g | 50.3g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 14g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Valkopippuri | 1.8g | 5.2kcal | 0.2g | 0.8g | 0g | 0.5g | |
| Mustapippuri | 1.8g | 5.1kcal | 0.2g | 0.7g | 0.1g | 0.5g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 5672kcal | 406.4g | 372.8g | 270.8g | 22.2g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 2836kcal | 203.2g | 186.4g | 135.4g | 11.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 1418kcal | 101.6g | 93.2g | 67.7g | 5.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 113kcal | 8.1g | 7.5g | 5.4g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu