Paraisten piparkakut
4,5 dl siirappia
6 dl sokeria
750 g voita
12 tl kanelia
6 tl inkivääriä
6 tl maustepippuria
3 rkl pomeranssinkuorta
6 munaa
2 tl suolaa
6 tl soodaa
24 dl vehnäjauhoja
Mausteet sokeri siirappi voi kiehautetaan, annetaan hieman jäähtyä.
Sekoitetaan muut aineet joukkoon, taikina yöksi viileään
Paistetaan 200 asteen lämmössä noin 8 min.
Tulee noin 226 piparkakkua.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 3982 grammaa
Eora
6 dl sokeria
750 g voita
12 tl kanelia
6 tl inkivääriä
6 tl maustepippuria
3 rkl pomeranssinkuorta
6 munaa
2 tl suolaa
6 tl soodaa
24 dl vehnäjauhoja
Mausteet sokeri siirappi voi kiehautetaan, annetaan hieman jäähtyä.
Sekoitetaan muut aineet joukkoon, taikina yöksi viileään
Paistetaan 200 asteen lämmössä noin 8 min.
Tulee noin 226 piparkakkua.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 3982 grammaa
Eora
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Siirappi | 396g | 1192kcal | 0.4g | 293.1g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 320g | 1300kcal | 0g | 319.9g | 0g | 0g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 471g | 3437kcal | 4.7g | 4.7g | 376.7g | 0g | |
| Kaneli, oikeat arvot, annos 2g | 38g | 137kcal | 1.3g | 30g | 1.3g | 0g | |
| Inkivääri, kuivattu, jauhettu (Mauste), annos 22g | 19g | 65kcal | 1.7g | 10.9g | 1.1g | 2.4g | |
| Maustepippuri, annos 1g | 19g | 0.6kcal | 0g | 0g | 0.2g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 234g | 294kcal | 25.7g | 0.7g | 21g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 6.3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruokasooda | 19g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea. Myllyn paras. 65 g. | 979g | 3428kcal | 130.3g | 666g | 23.5g | 37.2g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 19709kcal | 328.2g | 2650.6g | 847.6g | 79.2g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 9855kcal | 164.1g | 1325.3g | 423.8g | 39.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 4927kcal | 82.1g | 662.7g | 211.9g | 19.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 394kcal | 6.6g | 53g | 17g | 1.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu