Teerivelli
Teeri keitetään kypsäksi vedessä ( n. 2l) johon on lisätty kokonaisia maustepippureita maun mukaan ja laakerinlehti.
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riista, metsälintu | 321g | 391kcal | 65.1g | 0g | 14.4g | 0g | |
| Peruna, vanha, kuorittu | 816g | 621kcal | 15.3g | 126.4g | 1.6g | 8.2g | |
| Lihaliemi laimennettu | 1337g | 253kcal | 0g | 40.1g | 8g | 0.3g | |
| Ohrajauho | 27g | 88kcal | 2.2g | 17.2g | 0.5g | 2g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 2705kcal | 165.2g | 367.4g | 49g | 21g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 1353kcal | 82.6g | 183.7g | 24.5g | 10.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 676kcal | 41.3g | 91.9g | 12.3g | 5.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 54kcal | 3.3g | 7.3g | 1g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu