Italialaiset frikadellit
Lihapullat tehdään ensin erikseen ja paistetaan uunissa.
Sillä aikaa tehdään kastike, johon pullat upotetaan lopuksi kiehumaan 5-10 min. Mausteet maun mukaan.
Lopuksi silputtua tuoretta basilikaa pinnalle.
Seuraksi (täysjyvä) pastaa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 208 grammaa
Habanera
Sillä aikaa tehdään kastike, johon pullat upotetaan lopuksi kiehumaan 5-10 min. Mausteet maun mukaan.
Lopuksi silputtua tuoretta basilikaa pinnalle.
Seuraksi (täysjyvä) pastaa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 208 grammaa
Habanera
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Naudanpaistijauheliha, annos 50g | 803g | 643kcal | 88.4g | 23.3g | 23.3g | 0g | |
| Kapris etikkaliemessä, Figaro | 30g | 9kcal | 0.6g | 1.3g | 0.2g | 1g | |
| Aurinkokuivattu tomaatti | 60g | 109kcal | 1.6g | 7.2g | 8.4g | 0g | |
| Korppujauho | 100g | 368kcal | 10.5g | 75.2g | 1g | 5.3g | |
| Vesi | 100g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 201g | 54kcal | 2.6g | 9.6g | 0.4g | 3.4g | |
| Kananmuna kuoreton | 110g | 158kcal | 13.8g | 0.3g | 11.3g | 0g | |
| Paprika, punainen | 201g | 52kcal | 1.8g | 9.2g | 0.8g | 4g | |
| Valkosipuli | 30g | 33kcal | 2.4g | 4.9g | 0.2g | 0.6g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 20g | 181kcal | 0g | 0g | 20.1g | 0g | |
| Basilika, tuore | 30g | 12kcal | 0.9g | 1.5g | 0.2g | 1.2g | |
| Paseerattu tomaatti (Rainbow), annos 500g | 402g | 100kcal | 5.2g | 16.9g | 0.8g | 0g | |
| Kasvisliemikuutio | 10g | 31kcal | 1g | 1.4g | 2.4g | 0.2g | |
| Vesi | 402g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 3496kcal | 257.6g | 301.6g | 138.2g | 31.4g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 1748kcal | 128.8g | 150.8g | 69.1g | 15.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 874kcal | 64.4g | 75.4g | 34.6g | 7.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 70kcal | 5.2g | 6g | 2.8g | 0.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu