Mustikka-rahkapiirakka
Piirakkapohja: levitä kauramurotaikina.
Vähäsokerinen täyte: Sekoita marjat ja maissitärkkelys (1 rl) ja levitä taikinapohjalle.
Vatkaa kermavaahto vaahdoksi, myös kanamunat.
Sekoita nyt kaikki aineet keskenään (lisää maissitärkkelystä, sitruuna- tai apelsiinikuorta) ja kaata massa marjojen päälle. 180-200 astetta, noin 35 min.
'kohupiim' on maitorahka 0,1 %
'hapukoor' on smetana 10%
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Kuukiir
Vähäsokerinen täyte: Sekoita marjat ja maissitärkkelys (1 rl) ja levitä taikinapohjalle.
Vatkaa kermavaahto vaahdoksi, myös kanamunat.
Sekoita nyt kaikki aineet keskenään (lisää maissitärkkelystä, sitruuna- tai apelsiinikuorta) ja kaata massa marjojen päälle. 180-200 astetta, noin 35 min.
'kohupiim' on maitorahka 0,1 %
'hapukoor' on smetana 10%
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Kuukiir
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kauramurotaikina myllynp | 532g | 2368kcal | 41.5g | 234.2g | 142.1g | 21.8g | |
| Kohupiim (Tere) | 532g | 420kcal | 85.2g | 18.6g | 0.5g | 0g | |
| Hapukoor (Tere) | 40g | 48kcal | 1.2g | 1.8g | 4g | 0g | |
| Kanamuna, kuorittu (Kultamuna,hyvänolon omega), annos 60g | 160g | 222kcal | 20g | 0.5g | 15.6g | 0g | |
| Maissitärkkelys | 24g | 85kcal | 0.1g | 20.6g | 0.1g | 0g | |
| Sokeri | 27g | 108kcal | 0g | 26.6g | 0g | 0g | |
| Kermavaahto, valio | 133g | 399kcal | 3.3g | 8g | 38.6g | 0g | |
| Mustikka, Pakkasmarja | 998g | 332kcal | 5g | 63.9g | 6g | 32.9g | |
| Leivinjauhe | 6.7g | 12kcal | 0.3g | 2.5g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 60g | 13kcal | 0.2g | 1g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 5024g | 8014kcal | 313.6g | 755.4g | 413.8g | 109.6g | |
| Valittu annoskoko | 2512g | 4007kcal | 156.8g | 377.7g | 206.9g | 54.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1256g | 2004kcal | 78.4g | 188.9g | 103.5g | 27.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 160kcal | 6.2g | 15g | 8.2g | 2.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu