Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 725g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 209g | 631kcal | 0.2g | 155.1g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 40g | 30kcal | 5.3g | 0.4g | 0.2g | 2.8g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 201g | 612kcal | 17.6g | 111.5g | 3.8g | 28g | |
| Grahamjauho | 403g | 1320kcal | 42.5g | 244.3g | 8.9g | 39.8g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 966g | 3381kcal | 130.4g | 633.7g | 28g | 53.1g | |
| Suola, annos 3g | 16g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5120g | 11948kcal | 392g | 2290g | 81.8g | 247.4g | |
| Valittu annoskoko | 2560g | 5974kcal | 196g | 1145g | 40.9g | 123.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1280g | 2987kcal | 98g | 572.5g | 20.5g | 61.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.7g | 44.7g | 1.6g | 4.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu