Mantelinen puolukkapiiras, gluteeniton

Raasta kypsät jauhoiset perunat (100 g). Vaahdota rasva (100 g) ja sokeri (1,5 dl). Lisää munat (2 kpl) yksitellen samalla vatkaten.

Lisää joukkoon mantelijauhe (100 g) ja perunat.

Sekoita keskenään perunajauhot (0,5dl) , leivinjauhe (1 tl) ja vanilliinisokeri (1 tl). Lisää jauhoseos ja sekoita tasaiseksi.

Kaada taikina irtopohjavuokaan (pohjalla leivinpaperi, reunat voideltu).

Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 25 min.

Irrota piiras vuoasta hieman jäähtyneenä.

Sekoita kattilassa vesi (1 dl), sokeri (0,5 dl) ja perunajauhot (1 rkl).

Lisää puolukat (200g, 4dl).

Kiehauta seos paksuksi kiisseliksi koko ajan sekoittaen.

Kaada kuorrutus piirakan päälle ja anna jäähtyä.

Tarjoa vaniljajäätelön tai kermavaahdon kanssa.

(Resepti ruokapirkasta)

Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 103 grammaa

Winda
AineksetMääräEnergiaPHRK
Peruna, vanha, kuorittu 31g24kcal0.6g4.9g0.1g0.3g
Leivontamargariini 80%, pirkka/rainbow/eldorado 31g223kcal0.2g0.1g25.1g0g
Sokeri 53g217kcal0g53.3g0g0g
Kananmuna 50g(kpl)31g40kcal3.5g0.1g2.8g0g
Mantelijauhe (Pirkka), annos 100g31g188kcal6.6g2.1g17g0g
Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys 13g42kcal0g10.2g0g0.2g
Leivinjauhe 1.6g2.8kcal0.1g0.6g0g0g
Vanilliinisokeri, teelusikka1.6g6.3kcal0g1.6g0g0g
Puolukka 63g24kcal0.3g4.3g0.3g1.6g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana515g1535kcal22.6g154.4g90.6g4.2g
Valittu annoskoko258g767kcal11.3g77.2g45.3g2.1g
Annoskoko puolitettuna129g384kcal5.7g38.6g22.7g1.1g
Arvot/100g100g298kcal4.4g30g17.6g0.8g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=81866