Suklaa-lakkakakku (pirkka-lehdestä)

Pohja:
4 kananmunaa
1½ dl sokeria
1½ dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1½ tl leivinjauhetta

Kostutus:
1 dl omenatäysmehua
½ dl lakkamehua sulanneista lakoista

Täyte:
200 g lakkoja (pakaste)
2 dl kuohukermaa (vispikermaa)
1 rkl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
2 dl lakkahilloa

Kuorrutus:
100 g taloussuklaata
½ dl kuohukermaa (vispiä)

Reunoille:
3½ dl kuohukermaa (vispiä)
2 rkl sokeria
2 tl vanilliinisokeria

Koristeeksi:
lakkoja (pakaste)
taloussuklaata rouhittuna

1. Voitele ja korppujauhota tasapohjainen kakkuvuoka.

Vaahdota huoneenlämpöiset muna ja sokeri vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi vaahtoon kevyesti nostellen.

Kaada taikina vuokaan.

Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia uunin alatasolla.

Kumoa kakku ja jäähdytä.

2. Leikkaa kakku kolmeen osaan.

Ota sulanneista lakoista mehu talteen kostutusta varten.

Vaahdota kerma, mausta se sokereilla ja lisää joukkoon lakat.

3. Kokoa kakku suoraan tarjoiluvadille.

Kostuta kakkulevyt mehuseoksella.

Levitä pohjalevylle puolet lakkahillosta ja kermaseoksesta.

Täytä samoin toinen väli.

Kostuta kansilevy alapuolelta ja nosta kakun päälle.

Pane kakulle kevyt paino ja nosta jääkaappiin maustumaan.

4. Paloittele suklaa kattilaan ja lisää kerma.

Kuumenna sekoittaen, kunnes suklaa liukenee.

Keitä miedolla lämmöllä pari minuuttia.

Kaada suklaakuorrute kakun päälle keskeltä aloittaen.

Vaahdota kerma, mausta sokereilla ja pursota vaahto reunoille.

Koristele lakoilla ja suklaarouheella.

Reseptistä tulee n. 20 annosta ja yksi annos painaa n. 86 grammaa

Outijohanna
AineksetMääräEnergiaPHRK
Kananmuna kuoreton 33g47kcal4.1g0.1g3.4g0g
Sokeri 19g77kcal0g19g0g0g
Vehnäjauho puolikarkea 15g50kcal1.5g10.2g0.2g0.5g
Kaakaojauhe, sokeroimaton 3.6g13kcal0.7g0.4g0.8g1.1g
Leivinjauhe 1.1g2kcal0.1g0.4g0g0g
Omenatäysmehu 100% (Pirkka)15g6.7kcal0g1.6g0.1g0g
Hilla, lakka, annos 100g30g13kcal0.4g2.3g0.1g1.9g
Kuohukerma,valio,2dl30g102kcal0.6g0.9g10.5g0g
Sokeri 1.8g7.3kcal0g1.8g0g0g
Vanilliinisokeri, teelusikka0.7g3kcal0g0.7g0g0g
Lakkahillo, Pirkka, 430g30g62kcal0.3g15.2g0.3g0.3g
Taloussuklaa, Fazer15g77kcal0.6g8.4g4.5g0.8g
Kuohukerma,valio,2dl7.5g25kcal0.1g0.2g2.6g0g
Kuohukerma,valio,2dl52g178kcal1g1.6g18.3g0g
Sokeri 3.6g15kcal0g3.6g0g0g
Vanilliinisokeri, teelusikka1.5g6kcal0g1.5g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana516g1366kcal18.8g135.8g81.6g9.2g
Valittu annoskoko258g683kcal9.4g67.9g40.8g4.6g
Annoskoko puolitettuna129g342kcal4.7g34g20.4g2.3g
Arvot/100g100g265kcal3.6g26.3g15.8g1.8g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=89737