Falafelit mukaillen kasviksilla höystettynä
Ohje on aivan omani eli eivät nämä ehkä edes ole kunnon falafeleja, mutta joka tapauksessa kikhernepyöryköitä.
Käytin tähän luomu-tölkkikikherneitä.
Muussataan ensin kikherneet sauvasekoittimella, lisätään joukkoon hiukan wokvihanneksia, sipulikuutioita ja porkkanaraastetta.
Sitten vettä vähäsen, 1 rkl soijajauhoja ja ripaus öljyä/Floraa (kyllä, käytän Floraa . Sekoitellaan hyvin.
Mausteeksi käytin mineraalisuolaa, sipulijauhetta, valkosipulijauhetta ja pippuriseosta.
Paistoin uunissa 225 asteessa + 25 min, ja rakenne oli ok.
Reseptistä tulee n. 15 annosta ja yksi annos painaa n. 43 grammaa
Datc
Käytin tähän luomu-tölkkikikherneitä.
Muussataan ensin kikherneet sauvasekoittimella, lisätään joukkoon hiukan wokvihanneksia, sipulikuutioita ja porkkanaraastetta.
Sitten vettä vähäsen, 1 rkl soijajauhoja ja ripaus öljyä/Floraa (kyllä, käytän Floraa
. Sekoitellaan hyvin.Mausteeksi käytin mineraalisuolaa, sipulijauhetta, valkosipulijauhetta ja pippuriseosta.
Paistoin uunissa 225 asteessa + 25 min, ja rakenne oli ok.
Reseptistä tulee n. 15 annosta ja yksi annos painaa n. 43 grammaa
Datc
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kikherne, luomu, suolaton20 (Biona), annos 120g | 10g | 12kcal | 0.8g | 1.7g | 0.2g | 0.4g | |
| Wok-vihannekset (Rainbow), annos 225g | 6.3g | 1.3kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Vesi | 4.2g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Porkkanaraaste 200g | 6.3g | 1.7kcal | 0g | 0.3g | 0g | 0.2g | |
| Annoskoko tuplana | 54g | 30kcal | 1.8g | 4.4g | 0.4g | 1.4g | |
| Valittu annoskoko | 27g | 15kcal | 0.9g | 2.2g | 0.2g | 0.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 14g | 8kcal | 0.5g | 1.1g | 0.1g | 0.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 55kcal | 3.3g | 8.2g | 0.7g | 2.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu