Falafelpihvi (Ruoka Maaliskuu 2014)
Silppua kasvikset ja kuullota öljyssä.
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana | 24g | 8kcal | 0.2g | 1.4g | 0g | 0.6g | |
| Gogreen kikherne | 64g | 233kcal | 12.3g | 38.7g | 3.8g | 11.1g | |
| Sipuli | 21g | 6.3kcal | 0.3g | 1g | 0g | 0.4g | |
| Kananmuna kuoreton | 21g | 30kcal | 2.6g | 0.1g | 2.1g | 0g | |
| Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 % | 56g | 69kcal | 2.2g | 2.4g | 5.7g | 0g | |
| Oliiviöljy | 5.3g | 47kcal | 0g | 0g | 5.3g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 11g | 2.4kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Juustokumina jeera (), annos 6g | 2.8g | 10kcal | 0.5g | 1.2g | 0.6g | 0.3g | |
| Suola, annos 3g | 1.9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 10g | 68kcal | 2.7g | 0.7g | 5.9g | 1.2g | |
| Oliiviöljy | 11g | 93kcal | 0g | 0g | 10.5g | 0g | |
| Korppujauho | 38g | 138kcal | 3.9g | 28.1g | 0.4g | 2g | |
| Annoskoko tuplana | 531g | 1407kcal | 49.4g | 147.6g | 68.6g | 31.2g | |
| Valittu annoskoko | 266g | 704kcal | 24.7g | 73.8g | 34.3g | 15.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 133g | 352kcal | 12.4g | 36.9g | 17.2g | 7.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 265kcal | 9.3g | 27.8g | 12.9g | 5.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu