Hernekeitto joulukinkusta (the2012)
Vettä oli oikeasti 2litraa!
Laita herneet likoamaan edellisenä päivänä.
Keitä liotusvedessään miedolla lämmöllä 2-3 tuntia.
Lisää kypsään keittoon paloiteltu kinkku.
Ei tarvitse edes suolaa.
Painohävikki kypsennyksen aikana oli 294g eli 9,48 % valmispainosta.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 388 grammaa
Therezza
Laita herneet likoamaan edellisenä päivänä.
Keitä liotusvedessään miedolla lämmöllä 2-3 tuntia.
Lisää kypsään keittoon paloiteltu kinkku.
Ei tarvitse edes suolaa.
Painohävikki kypsennyksen aikana oli 294g eli 9,48 % valmispainosta.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 388 grammaa
Therezza
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 1494g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Herne kuivattu | 438g | 1324kcal | 78.5g | 212.4g | 4.4g | 46.9g | |
| Siankinkku rasvaton | 784g | 1351kcal | 232.5g | 0g | 45.9g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5432g | 5349kcal | 622g | 424.8g | 100.6g | 93.8g | |
| Valittu annoskoko | 2716g | 2674kcal | 311g | 212.4g | 50.3g | 46.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1358g | 1337kcal | 155.5g | 106.2g | 25.2g | 23.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 99kcal | 11.5g | 7.8g | 1.9g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu