Porkkana-linssikeitto

500 g porkkanoita
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 rkl rypsiöljyä
pala tuoretta inkivääriä
1/2 tl kurkumaa
n. 5 dl kasvislientä (itsetekoista tietenkin!)
1 dl punaisia linssejä
2 dl kookosmaitoa

1. Pese, kuori, pilko porkkanat, sipuli ja valkosipulinkynsi.

2. Kuullota sipulit ja porkkananpalat öljyssä.

3. Raasta joukkoon inkivääri.

4. Lisää kurkuma ja kasvisliemi.

5. Huuhtele linssit ja lisää keittoon.

6. Keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.

7. Lisää kookosmaito.

8. Soseuta ja mausta.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa

Superbr
AineksetMääräEnergiaPHRK
Porkkana, keskikokoinen 65g1000g280kcal6g59.5g2g25g
Sipuli (kuorittu)110g30kcal1.4g5.3g0.2g1.9g
Valkosipuli 8g8.7kcal0.6g1.3g0g0.2g
Rypsiöljy 28g248kcal0g0g28g0g
Inkivääri, tuore, silputtu20g16kcal0.4g3.6g0.2g0.4g
Kurkuma, annos 2g2g1kcal0g0g0g0g
Kasvisliemi laimennettu 1000g93kcal2.9g4.1g7.2g0.5g
Punainen linssi, halkaistu (Urtekram), annos 200g160g576kcal43.2g83.2g4.6g16g
Kookosmaito 400g833kcal8.1g11.2g85.3g2g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana5456g4170kcal125.2g336.4g255g92g
Valittu annoskoko2728g2085kcal62.6g168.2g127.5g46g
Annoskoko puolitettuna1364g1042kcal31.3g84.1g63.8g23g
Arvot/100g100g76kcal2.3g6.2g4.7g1.7g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=418847