Pippuripossu
Leikkaa possu suurehkoiksi paloiksi tai pihviksi.
Ruskista pannulla öljyssä sipulit sekä possuille ruskea pinta.
Lisää myös suola ruskistusvaiheessa.
Laita possut ja sipulit uunivuokaan.
Paloittele päälle Mustapekka-juusto sekä kaada ruokakerma.
Laita uuniin 200 c:seen n. pariksi tunniksi.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 137 grammaa
Hippomus
Ruskista pannulla öljyssä sipulit sekä possuille ruskea pinta.
Lisää myös suola ruskistusvaiheessa.
Laita possut ja sipulit uunivuokaan.
Paloittele päälle Mustapekka-juusto sekä kaada ruokakerma.
Laita uuniin 200 c:seen n. pariksi tunniksi.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 137 grammaa
Hippomus
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porsaanfilee ulko/sisäfilee, rasvaa 4,5 % | 1502g | 1879kcal | 315.4g | 0g | 67.6g | 0g | |
| Valio Viola Mustapekka 100g | 334g | 1569kcal | 40g | 24g | 146.8g | 0g | |
| Ruokaöljy keskiarvo | 47g | 413kcal | 0g | 0g | 46.7g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 167g | 45kcal | 2.2g | 8g | 0.3g | 2.8g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 13g | 14kcal | 1.1g | 2.2g | 0.1g | 0.3g | |
| Ruokakerma 5%, Valio | 668g | 434kcal | 10g | 28g | 33.4g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 10g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5480g | 8707kcal | 737.4g | 124.4g | 589.8g | 6.2g | |
| Valittu annoskoko | 2740g | 4353kcal | 368.7g | 62.2g | 294.9g | 3.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1370g | 2177kcal | 184.4g | 31.1g | 147.5g | 1.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 159kcal | 13.5g | 2.3g | 10.8g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu