Suklaa-lakkakakku (pirkka-lehdestä)

Pohja:
4 kananmunaa
1½ dl sokeria
1½ dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1½ tl leivinjauhetta

Kostutus:
1 dl omenatäysmehua
½ dl lakkamehua sulanneista lakoista

Täyte:
200 g lakkoja (pakaste)
2 dl kuohukermaa (vispikermaa)
1 rkl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
2 dl lakkahilloa

Kuorrutus:
100 g taloussuklaata
½ dl kuohukermaa (vispiä)

Reunoille:
3½ dl kuohukermaa (vispiä)
2 rkl sokeria
2 tl vanilliinisokeria

Koristeeksi:
lakkoja (pakaste)
taloussuklaata rouhittuna

1. Voitele ja korppujauhota tasapohjainen kakkuvuoka.

Vaahdota huoneenlämpöiset muna ja sokeri vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi vaahtoon kevyesti nostellen.

Kaada taikina vuokaan.

Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia uunin alatasolla.

Kumoa kakku ja jäähdytä.

2. Leikkaa kakku kolmeen osaan.

Ota sulanneista lakoista mehu talteen kostutusta varten.

Vaahdota kerma, mausta se sokereilla ja lisää joukkoon lakat.

3. Kokoa kakku suoraan tarjoiluvadille.

Kostuta kakkulevyt mehuseoksella.

Levitä pohjalevylle puolet lakkahillosta ja kermaseoksesta.

Täytä samoin toinen väli.

Kostuta kansilevy alapuolelta ja nosta kakun päälle.

Pane kakulle kevyt paino ja nosta jääkaappiin maustumaan.

4. Paloittele suklaa kattilaan ja lisää kerma.

Kuumenna sekoittaen, kunnes suklaa liukenee.

Keitä miedolla lämmöllä pari minuuttia.

Kaada suklaakuorrute kakun päälle keskeltä aloittaen.

Vaahdota kerma, mausta sokereilla ja pursota vaahto reunoille.

Koristele lakoilla ja suklaarouheella.

Reseptistä tulee n. 20 annosta ja yksi annos painaa n. 86 grammaa

Outijohanna
AineksetMääräEnergiaPHRK
Kananmuna kuoreton 351g500kcal43.8g1.1g35.9g0g
Sokeri 203g824kcal0g202.9g0g0g
Vehnäjauho puolikarkea 155g533kcal15.8g108.7g1.9g5.4g
Kaakaojauhe, sokeroimaton 38g141kcal7.1g4.2g8.3g11.6g
Leivinjauhe 12g21kcal0.6g4.5g0g0.1g
Omenatäysmehu 100% (Pirkka)159g72kcal0.3g17.5g1.6g0g
Hilla, lakka, annos 100g319g134kcal4.5g24.9g1.6g20.1g
Kuohukerma,valio,2dl319g1083kcal6.4g9.6g111.5g0g
Sokeri 19g78kcal0g19.1g0g0g
Vanilliinisokeri, teelusikka8g32kcal0g7.9g0g0g
Lakkahillo, Pirkka, 430g319g663kcal3.2g162.5g3.2g3.2g
Taloussuklaa, Fazer159g820kcal6.2g89.2g47.8g8.4g
Kuohukerma,valio,2dl80g271kcal1.6g2.4g27.9g0g
Kuohukerma,valio,2dl558g1896kcal11.2g16.7g195.1g0g
Sokeri 38g155kcal0g38.2g0g0g
Vanilliinisokeri, teelusikka16g64kcal0g15.8g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana5504g14572kcal201.4g1450.4g869.6g97.6g
Valittu annoskoko2752g7286kcal100.7g725.2g434.8g48.8g
Annoskoko puolitettuna1376g3643kcal50.4g362.6g217.4g24.4g
Arvot/100g100g265kcal3.7g26.4g15.8g1.8g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=89737