Mango-Limemousse

Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5min.

Valuta mangot ja soseuta sauvasekoittimella.

Mausta sose pestyjen limettien raastetuilla kuorilla.

Sekoita joukkoon rahka.

Kiehauta kattilassa limettimehu.

Purista liivetteista neste ja liuota ne mehuun.

Anna hetki jäähtyä.

Vaahdota kerma.

Valuta liivateseos tasaisena nauhana sekoittaen rahkaseokseen.

Nostele joukkoon kermavaahto.

Jaa vaahto maljoihin ja anna hyytyä viileässä muutama tunnin.

Mureaa.

Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 155 grammaa

Chalainxxx