Kesäkurpitsakakku
-Vatkaa kananmunat (3kpl) ja sokeri (3dl) vaahdoksi.
Raasta kesäkurpitsa ja valuta.
Lisää kesäkurpitsa joukkoon öljy (2dl).
-Sekoita vehnäjauhot (6dl), leivinjauhe (2tl), ruokasooda (2tl), pähkinärouhe (2dl), kaneli (3tl), vaniljasokeri (2tl) ja rusinat (1dl) keskenään.
-Lisää lopuksi kaikki varovasti sekoitellen yhteen.
-Kaada taikina pitkänomaisia vuokiin (2kpl) tai isoon pyöreään vuokaan.
-Paista 175 asteessa reilu tunti.
Jos kakun pintaa uhkaa tummia liikaa laske uunin lämpö 160 asteeseen loppuvaiheessa.
-Kakku sopii hyvin pakastettavaksi.
-Säilyy hyvin myös ilman pakastustakin
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 130 grammaa
Pakkasukko
Raasta kesäkurpitsa ja valuta.
Lisää kesäkurpitsa joukkoon öljy (2dl).
-Sekoita vehnäjauhot (6dl), leivinjauhe (2tl), ruokasooda (2tl), pähkinärouhe (2dl), kaneli (3tl), vaniljasokeri (2tl) ja rusinat (1dl) keskenään.
-Lisää lopuksi kaikki varovasti sekoitellen yhteen.
-Kaada taikina pitkänomaisia vuokiin (2kpl) tai isoon pyöreään vuokaan.
-Paista 175 asteessa reilu tunti.
Jos kakun pintaa uhkaa tummia liikaa laske uunin lämpö 160 asteeseen loppuvaiheessa.
-Kakku sopii hyvin pakastettavaksi.
-Säilyy hyvin myös ilman pakastustakin
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 130 grammaa
Pakkasukko
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 3g | 4.3kcal | 0.4g | 0g | 0.3g | 0g | |
| Sokeri | 4.6g | 19kcal | 0g | 4.6g | 0g | 0g | |
| Kesäkurpitsa zucchini | 6.4g | 1.1kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Rypsiöljy | 3.3g | 29kcal | 0g | 0g | 3.3g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 7.1g | 24kcal | 0.7g | 5g | 0.1g | 0.2g | |
| Leivinjauhe | 0.2g | 0.3kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Ruokasooda | 0.2g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hasselpähkinärouhe, Pirkka, 1 dl | 2.4g | 15kcal | 0.3g | 0.1g | 1.5g | 0g | |
| Kaneli, oikeat arvot, annos 2g | 0.1g | 0.4kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 0.1g | 0.6kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Rusina | 1.1g | 3.2kcal | 0g | 0.7g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 57g | 194kcal | 2.8g | 21.8g | 10.4g | 0.6g | |
| Valittu annoskoko | 29g | 97kcal | 1.4g | 10.9g | 5.2g | 0.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 14g | 49kcal | 0.7g | 5.5g | 2.6g | 0.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 340kcal | 4.9g | 38.2g | 18.2g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu