Penan Sotku-Joe
Sotku-Joe
2 rkl oliiviöljyä
2 sipulia, hienonnettuna
4 sellerinvartta, kuutioituna (itse laitoin vain kolme, kun olivat niin paksuja)
1 chilipalko (jalapeñoa), viipaloituna
1 vihreä paprika, viipaloituna
6 valkosipulinkynttä, murskattuna
vajaa kilo jauhelihaa (minulla oli näköjään vain puolet tästä, mutta kaikkia muita aineksia ohjeistettu määrä)
suolaa, pippuria
2,4 dl tomaattimurskaa
3 rkl tomaattipyrettä
1,2 dl ketsuppia
1 tl Tabascoa
2 tl Worcestershire-kastiketta
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 188 grammaa
Kuuteppi
2 rkl oliiviöljyä
2 sipulia, hienonnettuna
4 sellerinvartta, kuutioituna (itse laitoin vain kolme, kun olivat niin paksuja)
1 chilipalko (jalapeñoa), viipaloituna
1 vihreä paprika, viipaloituna
6 valkosipulinkynttä, murskattuna
vajaa kilo jauhelihaa (minulla oli näköjään vain puolet tästä, mutta kaikkia muita aineksia ohjeistettu määrä)
suolaa, pippuria
2,4 dl tomaattimurskaa
3 rkl tomaattipyrettä
1,2 dl ketsuppia
1 tl Tabascoa
2 tl Worcestershire-kastiketta
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 188 grammaa
Kuuteppi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sipuli (kuorittu) | 21g | 5.6kcal | 0.3g | 1g | 0g | 0.4g | |
| Selleri, annos 50g | 9g | 1.3kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0g | |
| Chili paprika punainen | 6.6g | 2.6kcal | 0.1g | 0.6g | 0g | 0g | |
| Paprika vihreä | 34g | 7.2kcal | 0.3g | 0.8g | 0.1g | 0.6g | |
| Valkosipuli | 4.7g | 5.1kcal | 0.4g | 0.8g | 0g | 0.1g | |
| Jauheliha, kevyt, 10% (Atria), annos 400g | 132g | 224kcal | 25g | 0g | 13.2g | 0g | |
| Tomaattimurska | 47g | 14kcal | 0.3g | 2.5g | 0.1g | 0.9g | |
| Ketsuppi, Heinz | 23g | 23kcal | 0.2g | 5.4g | 0g | 0.3g | |
| Tabasco, Vihreä (Mcilhenny company), annos 5g | 0.9g | 0.1kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Worcestershire-kastike (Lea & Perrins) | 0.9g | 0.6kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Ruokaöljy keskiarvo | 3.8g | 33kcal | 0g | 0g | 3.8g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 564g | 633kcal | 53.4g | 23.2g | 34.4g | 4.6g | |
| Valittu annoskoko | 282g | 316kcal | 26.7g | 11.6g | 17.2g | 2.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 141g | 158kcal | 13.4g | 5.8g | 8.6g | 1.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 112kcal | 9.5g | 4.1g | 6.1g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu