Poropiirakka
Pohja:
2 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
125 g margariinia
½ dl kylmää vettä
Täyte:
1 sipuli
125 g kylmäsavustettua poroa
200 g raejuustoa
1 ½ dl mietoa kermajuustoa raasteena (esim.
Oltermanni)
2 munaa
2 dl kevytkermaa
1 dl persiljasilppua
2 tl piparjuuritahnaa
mustapippuria
Pinnalle:
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Iinuliinu
2 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
125 g margariinia
½ dl kylmää vettä
Täyte:
1 sipuli
125 g kylmäsavustettua poroa
200 g raejuustoa
1 ½ dl mietoa kermajuustoa raasteena (esim.
Oltermanni)
2 munaa
2 dl kevytkermaa
1 dl persiljasilppua
2 tl piparjuuritahnaa
mustapippuria
Pinnalle:
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Iinuliinu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vehnäjauho, sunnuntai | 383g | 1340kcal | 45.9g | 271.8g | 8g | 11.5g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 282g | 1548kcal | 2.8g | 2.8g | 168.9g | 0g | |
| Vesi | 113g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Emmental, punaleima 17% | 383g | 1110kcal | 130.2g | 0g | 65.1g | 0g | |
| Keso raejuusto (Arla), annos 100g | 450g | 315kcal | 49.5g | 11.3g | 6.8g | 0g | |
| Kylmäsavustettu poronpaistileike (Kylmänen), annos 2g | 293g | 463kcal | 98.1g | 0.1g | 5.3g | 2g | |
| Sipuli (kuorittu) | 113g | 30kcal | 1.5g | 5.4g | 0.2g | 1.9g | |
| Kanamuna, paistettu (pirkka) | 248g | 545kcal | 32.4g | 1.2g | 46.1g | 0g | |
| Kevytkerma 10% rasvaa (Valio), annos 200g | 450g | 540kcal | 14.9g | 21.6g | 45g | 0g | |
| Persilja | 113g | 31kcal | 1.6g | 1.2g | 0.2g | 9g | |
| Annoskoko tuplana | 5652g | 11845kcal | 753.8g | 630.8g | 691.2g | 48.8g | |
| Valittu annoskoko | 2826g | 5922kcal | 376.9g | 315.4g | 345.6g | 24.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1413g | 2961kcal | 188.5g | 157.7g | 172.8g | 12.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 210kcal | 13.3g | 11.2g | 12.2g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu